Un estudio de la Universidad de Granada ha relevado que la acumulación de grasa en el cuello es un factor que predice la posibilidad de tener adiposidad central y total, riesgo cardiometabólico (problemas de corazón) y perfil inflamatorio en adultos jóvenes sedentarios.
Tradicionalmente, la acumulación de grasa a nivel visceral ha sido considerado como uno de los factores más relacionados con el riesgo cardiometabólico e inflamación crónica de bajo grado en humanos, según ha informado la Universidad de Granada.
Sin embargo, esto ha provocado que el estudio de otros depósitos grasos, así como su relevancia clínica y biológica, queden en cierta medida a la sombra.
Según María José Arias Téllez, una de las autores principales de este trabajo, varios estudios han mostrado que la acumulación de grasa en el cuello, tanto depósitos superficiales como la papada y los depósitos más profundos, situados entre músculos y alrededor de las vértebras cervicales, aumenta de forma directamente proporcional al peso o adiposidad de la persona.
Y siguen patrones específicos de acumulación, según el sexo; de hecho, el incremento de la acumulación de grasa en ciertos depósitos del cuello (principalmente profundos) está relacionado con la propensión a tener un mayor riesgo cardiometabólico.
"Sin embargo, la evidencia acumulada hasta el momento se basa en experimentos realizados en pacientes con tumores benignos/malignos u otras patologías crónicas, y si puede generalizarse a adultos relativamente sanos está aún por determinarse".
El estudio forma parte del proyecto Actibate, financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad y el Fondo de Investigación Sanitaria del Instituto de Salud Carlos III.
La investigación muestra que la acumulación de grasa en el cuello medida con tomografía computada, así como su distribución en diferentes compartimentos, se asocia con mayor adiposidad total y central, mayor riesgo cardiometabólico y un estatus más pro-inflamatorio en adultos jóvenes sanos, de forma independiente a la cantidad de grasa total y visceral.
Además, entre los hallazgos más relevantes se observó que esta acumulación de grasa en el cuello era un factor tan potente (en términos de dirección y magnitud) como la acumulación de grasa visceral en la predicción del riesgo cardiometabólico y estado inflamatorio, especialmente en hombres.
Según Francisco Miguel Acosta Manzano, otro de los autores principales de la investigación, estos resultados refuerzan la necesidad de seguir investigando en esta nueva línea, con el objetivo de entender el efecto de la acumulación de grasa en la parte superior del tronco (incluyendo el cuello), y sus repercusiones en el riesgo cardiometabólico y la inflamación.
