La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, ha destacado este miércoles que la Comunidad cuenta con "la mayor vertebración" del sector lácteo, a través de la Organización de Productores de Leche (OPL), aunque sólo aporta el 7,1 por ciento de la producción a nivel nacional.
Víboras que ha realizado esta reflexión durante una comparecencia en la Comisión de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural del Parlamento de Andalucía, ha destacado el "apoyo del Gobierno andaluz al sector lácteo para afrontar las principales dificultades a las que se enfrenta, entre ellas los precios y la rentabilidad".
Asimismo, ha repasado la situación actual que atraviesa el sector productor de leche en Andalucía y de las medidas que se están implementando, en coordinación con las organizaciones profesionales y asociaciones representativas de los ganaderos, "para proporcionar herramientas y medios que contribuyan a obtener un nivel de rentabilidad que permita continuar la actividad".
En este sentido, ha recordado que "Andalucía, la quinta Comunidad productora de leche en España, cuenta con más de 447.000 toneladas de cuota asignada, el 7,1 por ciento del total nacional, y es líder europea en leche de cabra, con más de 490 millones de litros, el 46,6 por ciento del total nacional".
En cuanto a las principales dificultades que atraviesa el sector, la responsable de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta ha destacado, entre otros, el precio de la alimentación, que supone el 70 por ciento del coste de la producción. A ello se suman las dificultades de acceso a la financiación, la contracción de la demanda, las exigencias normativas o la competencia creciente en un mundo global. Pero la mayor dificultad, ha añadido, "se produce como consecuencia de fijar los precios al revés de la lógica, es decir, se marca un precio bajo en el supermercado y se presiona hacia atrás".
Asimismo, la consejera ha explicado que las reformas europeas del mercado de la leche de los últimos años buscaban una mayor liberalización, por lo que se decidió aumentar las cuotas lácteas, hasta su desaparición en 2015. Además, la demanda mundial ha experimentado un descenso, lo que ha originado un hundimiento de los precios. A ello se suma que las materias primas necesarias para los piensos han sufrido un gran desequilibrio, aumentando los costes.
"Esto alteró la cadena de valor y la Unión Europea creó un Grupo de Alto Nivel en 2009 para debatir medidas de apoyo orientadas a mejorar la concentración de la oferta, conocidas como 'Paquete Lácteo'. Pero de nada sirven estas actuaciones sin la colaboración de la distribución alimentaria", ha asegurado.
Por su parte, "desde la Junta de Andalucía se están abordando estas dificultades en coordinación con las organizaciones profesionales y representantes del sector para paliar la debilidad del productor en la negociación", ha puntualizado. Para ello, "lo primero es informar de la situación a través de una interlocución constante con representantes de toda la cadena, aprovechar las herramientas proporcionadas por el 'Paquete Lácteo' y apoyar la creación de una Organización de Productores de Leche (OPL)".
Entre las medidas impulsadas por la Junta para apoyar al sector, destacan el asesoramiento y formación en la gestión de las explotaciones, el fomento de las producciones de calidad y los productos artesanales, el impulso de los canales cortos de comercialización y el desarrollo de estrategias, en coordinación con el sector, para afrontar los precios de la alimentación del ganado.
Asimismo, "la Junta concede ayudas para mejorar las estructuras productivas y la modernización de las industrias, presta apoyo a través de la Red de Laboratorios de la Administración andaluza con un equipo de profesionales del más alto nivel y estamos simplificando los trámites administrativos y facilitando el acceso a la Administración por medios telemáticos", ha añadido.
PP, PSOE, IULV-CA
Por su parte, la diputada del PP Rosario Alarcón ha señalado que el sector cuenta con una lista de problemas, pero "también con un cuadro de oportunidades", y ha pedido a la Consejería que detalle cuáles van a ser las medidas que va a llevar a cabo a partir de 2015 cuanto se eliminan las cuotas desde la Unión Europea (UE).
Asimismo, ha reclamado estrategias para que no se utilicen la leche como un producto reclamo que "lastra al sector" y ha pedido compromiso para asegurar la estabilidad del sector y posicionar Andalucía a nivel nacional y europea.
Por su parte, la diputada del PSOE Josefa Vioque ha valorado la importancia del sector lácteo, con un personal cualificado, pero con "serias dificultades por la gran dependencia de las materias primas, que han sufrido movimientos especulativos".
Por último, la diputada de IULV-CA Dolores Quintana ha indicado que Andalucía consume mas de lo que produce, por lo que "un tercio del consumo viene de fuentes comunitarias". Asimismo, ha señalado la necesidad de que el sector gane peso en la negociación de contratos con la industria, porque "los precios no cubren los costes de producción".
